日本料理e.
宮城県 仙台市
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日本料理e.という、変わった名称の料理店を訪ねた。
青葉通から少々外れ、住宅街のような所にひっそり佇んでいた。
「e.」を見たとき、一体どういう意味があるのかいろいろ考えてみた。
何処の店でも料理人の名前が付いているから、
きっと遠藤のeだけを取ったのだろう。
漢字で書くとわかりにくいが、eで始まる姓だから、最初は「え」、
最後にピリオドが付いているから「エンド」。
つまり「エンドう」だ！！
…と満足感に浸っていたら、全く違っていた(^_^)。
なぜこういったことを綴ったかというと、
何とも腰の低い方で、自然光のような店内の表情が、
そのままカウンターに映り、立つ姿もまた優しいのだ。
だからついつい料理人にスポットを当ててしまった。
さらにお品書きが無かったので、
料理名を刻々と書けないのだ(_ _)。
ただ有名店であるようだが、
味わいは普通に美味しかったし、
これはという逸品料理が見当たらなかった、
という程度だろうか。
そうそう、締めの炊きたては塩加減が上品で、
味わい深かった。
では再訪は無いかというと、きっとありだと思う。
あの何とも素敵な料理人にお会いしたいし、
あの空間がまた心地良いのだ。
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